春季开学之际，为保护校园餐饮食物安详，安徽省庐江县石头市集囚系所构制辖区内校园食堂发展培训调换，旨正在促使干系单元落实食物安详主体仔肩，营制杰出的食物安详境遇，准确发扬市集囚系机能影响。

　　会上，石头市集囚系所办事职员传达干系食堂存正在的共性题目，就怎么落实食物安详主体仔肩发展培训。所上进一步夸大校园食物安详办事的紧张性，央浼干系单元负担人务必落实好食物安详主体仔肩，练习《安徽省集顶用餐单元食堂防鼠八项手段》及干系食物安详料理轨制，做好“日管控、周排查、月调理”及进货检考究事。同时，集会邀请1家学校食堂负担人分享先辈料理经历。

　　会后，干系负担人携带行家实地观摩石头中央小学学校食堂，比照标杆、现场树范，详明疏解地方构造、办法装备、原资料存储、音讯公示、从业职员料理、进货检查、台账记载等事项尺度，正在法度榜样中找差异。一面食堂负担人呈现通过观摩练习，准确呈现了本身题目，鲜领略整改偏向。

　　下一步，该所将以全省校园食物安详排查整顿专项动作为契机，进一步加紧监视检验，完满仔肩料理，促使各集顶用餐单元落实主体仔肩，遵律例划、模范料理，准确保护师生餐饮食物安详。（通信员 张文）